L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | Yoghurt Starter Set | SIBO | Starterculturen | Set van 3

Starterset L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri Yoghurt

Voor een sterk microbioom bij SIBO

Met L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri

Maakt tot 60 porties probiotische yoghurt

Eén starterset is genoeg om 1 liter zelfgemaakte yoghurt te maken die tot 20 keer opnieuw gekweekt kan worden.

Elke yoghurtbasis bevat:

• 4 capsules van Limosilactobacillus reuteri (5 miljard CFU elk)
• 2 capsules van Bacillus coagulans (4 miljard CFU elk)
• 1 capsule Lactobacillus gasseri (12 miljard CFU elk)

In totaal 7 capsules per startset.

Onze startculturen worden geproduceerd in een GMP-gecertificeerd laboratorium en worden vóór verzending getest door een extern geaccrediteerd laboratorium op identiteit, zuiverheid en levensvatbare telling.

Product- en ingrediëntinformatie

Lactobacillus reuteri

Stam: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Hoeveelheid per capsule: 100 mg (5 × 10^9 CFU)
Andere ingrediënten: acaciagom

Lactobacillus gasseri

Stam: BIO6369 (CNCM I-5076)
Hoeveelheid per capsule: 100 mg (12 × 10^9 CFU)
Andere ingrediënten: acaciagom

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

Stam: MTCC 5856
Hoeveelheid per capsule: 130 mg (4 × 10^9 CFU)
Andere ingrediënten: acaciagom, witte rijstmeel

Fermentatietemperatuur

Een optimale fermentatietemperatuur van 106 °F (41 °C) is een goede compromis. Het is warm genoeg om alle drie de stammen te activeren (vooral B. coagulans, die hogere temperaturen prefereert) en zacht genoeg zodat L. reuteri niet wordt beschadigd.

Drie sleutelstammen, krachtige ondersteuning van het microbioom

Het starterspakket bevat Limosilactobacillus reuteri, een duidelijk gedefinieerde verloren soort, wat betekent een microbe die vaak sterk verminderd of bijna afwezig is in moderne westerse darmecosystemen.

Lactobacillus gasseri komt minder vaak voor dan vroeger en is in veel westerse microbiooms zonder externe inname ongewoon, maar wordt niet als een klassieke verloren soort beschouwd.

Bacillus coagulans is strikt genomen geen darmbacterie. Het is een sporenvormend bodemmicro-organisme dat slechts af en toe in de darm voorkomt. Het is geen verloren soort, maar een zeldzame, geïntroduceerde soort met onderscheidende stabiliserende eigenschappen voor de darm.

Deze combinatie koppelt daarom een klassieke verloren soort aan zeldzame maar bewezen stammen voor gerichte, veelzijdige ondersteuning van je microbioom.

3-stammen yoghurt: L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans

Deze speciale combinatie brengt de verloren soort Limosilactobacillus reuteri samen met de zeldzame, gezondheid bevorderende soorten Lactobacillus gasseri en Bacillus coagulans om een krachtige yoghurt te creëren die veel verder gaat dan klassieke probiotica.

Alle drie stammen ondersteunen het microbioom op verschillende manieren en werken via de darm-hersen-as door het hele lichaam, onder andere door aantoonbaar chemische boodschappers van de darm naar de hersenen te sturen. L. reuteri stimuleert bijvoorbeeld de afgifte van oxytocine, het hechtings- en genezingshormoon, dat verstrekkende effecten heeft op stemming, slaap, spierontwikkeling en immuunregulatie.

Met het starterspakket bereid je je eigen 3-stammen yoghurt. Vers, met een hoge dosering en zonder toevoegingen.

Wat gebeurt er bij hercultiveren?

Afgewerkte yoghurt kan meerdere keren als starter worden gebruikt. Na enkele generaties kan de cultuur echter veranderen. Spontane mutaties, besmetting of de selectie van sneller groeiende subtypen kunnen de effectiviteit verminderen. Dr. William Davis, die de methode ontwikkelde, raadt aan om uiterlijk na 20 batches met nieuwe capsules opnieuw te beginnen. Dit behoudt de fysiologische activiteit van de bacteriën.

Waarom 20 generaties?

Voedingsmicrobiologische studies tonen aan dat melkzuurbacteriën na ongeveer 10 tot 30 passages genetische veranderingen kunnen ondergaan.

Voor onze 3-stammen yoghurt betekent dit:
L. reuteri is bijzonder gevoelig voor genetische veranderingen en verliest na verloop van tijd zijn vermogen om centrale boodschappers zoals oxytocine te stimuleren.

L. gasseri is robuust en fermenteert betrouwbaar, maar bij zeer frequent hergebruik kan de activiteit afnemen doordat de populatie zich aanpast en minder divers wordt.

B. coagulans is veerkrachtig als sporenvormer, maar het aantal levensvatbare bacteriën kan ook afnemen bij herhaald hergebruik.

We raden daarom aan om na uiterlijk 20 batches met nieuwe capsules opnieuw te beginnen, zodat de bacteriën hun beoogde effecten volledig kunnen ontwikkelen.